Produzione 22-23 Olio Extravergine di Oliva "Olio Del Carmine" 0.50 lt
- Scheda Tecnica
- Anno di Produzione: 2022
- Tipo di olio: Extra Vergine di Oliva
- Varietà: Frantoio, Leccino, Ascolana, Pendolino
- Fruttato: Medio
- Superficie uliveto: 26 ettari irrigati da un moderno impianto a goccia
- Forma di allevamento: monocono
- Difesa fitosanitaria : sistema di lotta integrata
- Altimetria: 50 m s.l.m.
Olio del Carmine
Colore
Giallo dorato
Al Naso
Sentori di frutta leggermente matura, mela gialla e salvia con una nota erbacea di carciofo e cardo
In Bocca
Olio dal fruttato fresco di oliva con delicati e persistenti sentori di mandorla; buon corpo e una piccantezza spiccata equilibrata da un amaro gradevole
Abbinamenti
Abbinamenti consigliati: è sicuramente il più versatile dei nostri oli, perfetto su tutti i cibi. Per iniziare a conoscerlo provatelo a crudo su primi piatti e carpacci