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03.12.2016

Abbiamo cercato le radici di questa tipica ricetta marchigiana. Siamo partiti dal nome:

 

 

 

 

L'etimologia della parola rimanda ad una preparazione sugosa o ad una pentola particolare panciuta e ben capiente.

E' una preparazione che si usa con vari tipi di cibi. Certamente il pollo ma anche il pesce, come lo stoccafisso, il vitello o il coniglio.

 

E' buonissimo!!!! Semplice e sincero con i sapori della nostra campagna

 

La preparazione è semplicissima: tutti gli ingredient...

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