Azienda Del Carmine

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L'AMORE PER LA MATERIA PRIMA

L'Olio

Ogni giorno con impegno e passione ci prendiamo cura delle 11.000 piante che compongono il nostro uliveto, distribuito in 26 ettari di terreno nel cuore delle colline marchigiane.

Qui coltiviamo tre varietà di olio: la Tenera Ascolana, il Leccino e il Frantoio da cui vengono creati quattro diversi extravergine: tre monovarietali e un blend. In ogni fase di lavorazione puntiamo all’eccellenza e al rispetto della natura: la nostra missione è produrre olio di altissima qualità con aromi e profumi eccezionali grazie ad una produzione sostenibile e costante.

IL BENESSERE DELL’OSPITE

L'Ospitalità

Immersa in un suggestivo paesaggio collinare, A3Passi è un'oasi di tranquillità che punta ad offrire un’esperienza di benessere e relax ai nostri ospiti.

La nostra struttura si compone di 13 camere dal design moderno ed accogliente, ciascuna con ingresso dedicato e piccolo patio interno. Qui si gusta un’ atmosfera tranquilla circondata dal verde, dove è possibile rilassarsi e degustare ottimi prodotti locali a bordo piscina.

UNA MELODIA DI SAPORI

La Tavola

Il segreto per una buona cucina è la semplicità. La Tavola del Carmine vuole rappresentare un'ode al territorio, proponendo materie prime genuine e di nostra produzione.

La nostra idea di ristorazione è anche un inno all'evoluzione gastronomica: riscriviamo i sapori della tradizione con un nuovo alfabeto culinario fatto di innovazione, tecnica e creatività.

VIVI DEL CARMINE

Esperienze

Degustazione olio

Un’esperienza unica per degustare l’extravergine come veri professionisti cogliendo aromi, colori e caratteristiche dell’oliva nella sua genuinità.

Menu a base di olio

Un menù degustazione dove l’olio è protagonista di ogni preparazione. Un omaggio alla tradizione culinaria italiana con piatti semplici e saporiti.

Picnic tra gli ulivi

Un momento di condivisione circondati da un panorama senza fiato. Il nostro cestino è preparato con prodotti locali selezionati per ogni esigenza.

Percorso "vita"

Una passeggiata immersa nella natura alla scoperta di flora, fauna e dell’ambiente paesaggistico che circonda la nostra proprietà.

Aperitivo in piscina

Degustare l’olio appena nato assaporandone gli intensi profumi e sapori con i nostri assaggi serviti a bordo piscina.

Raccolta olive

Una piacevole passeggiata guidata dai nostri esperti alla scoperta di una tradizione davvero speciale e senza tempo.

Escursione in E-bike

Una pedalata tra i sentieri sterrati del Monte Conero per vivere un’esperienza all’insegna dello sport e del turismo all’aria aperta.

Percorso spiagge

Raggiungere le calette segrete e le spiagge più nascoste della Riviera grazie al nostro comodo servizio navetta con pranzo al sacco.

Uscita in barca

Una giornata in barca per scoprire e ammirare da vicino i punti panoramici e le spiagge più famose del nostro litorale.

Chi siamo

Azienda del Carmine

Dove la passione per l'Olio Extravergine di Oliva incontra la tradizionale ospitalità Marchigiana, inserita in uno splendido scenario tra le verdi colline nei pressi di Ancona, nasce Azienda Del Carmine.

Tradizione ed innovazione sono gli elementi che danno grande visibilità e riconoscimento ai nostri prodotti e noi li abbiamo coniugati nell'accoglienza, nella ristorazione e nella produzione che garantisce qualità e genuinità dei prodotti.

I nostri prodotti

La Bottega

I prodotti Del Carmine sono disponibili nella nostra Bottega, un piccolo store enogastronomico dove si trovano tutti i prodotti agricoli realizzati da noi ma anche prodotti derivati come dolci e cosmetici, dove l’utilizzo dell’olio come materia prima rimane l’ingrediente indiscusso.

All’interno del negozio si trovano anche prodotti di nicchia offerti grazie alla collaborazione con aziende agricole locali, tra cui: miele, confetture, passata di pomodoro, farine, legumi e tanto altro, tutto rigorosamente prodotto nella regione Marche.

Il re della tavola

Sapori genuini

Benessere a 360°

Lasciati sorprendere

Gli aromi della terra

Ortaggi, legumi e cereali

Una dolce avventura

COME RAGGIUNGERCI

Dove siamo

Via del Carmine 51, Ancona

Un fascino rustico e un panorama mozzafiato immerso nelle colline marchigiane: benvenuto in Azienda Del Carmine!

Concediti un’esperienza singolare in questa oasi verde tra relax e attività stimolanti dove potrai riscoprire il vero lusso della tradizione e della semplicità, ripartendo dalle piccole cose e soprattutto da sé stessi.

Vieni a trovarci!

IL NOSTRO IMPEGNO PER IL FUTURO

“Green Life”

Ciascuna pianta del nostro uliveto viene coltivata con attente metodologie di lavoro per assicurare la massima qualità e genuinità non solo del prodotto finale ma anche della gestione dell'intera filiera produttiva.

Per questo abbiamo messo in cima alle nostre priorità la sostenibilità dei processi di produzione per garantire tutela del territorio e rispetto per l’ambiente preservando la biodiversità e il patrimonio olivicolo.